الدواجن

دجاج بالفرن مع الكرات  المقادير  4 حبات مقانق صغيرة. بصلتان مفرومتان. ملعقة كبيرة من الدقيق. علبة طماطم مفرومة وزنها 397 جراماً. جزرتان مقطعتان إلى شرائح. فص ثوم مفروم. 4 وحدات كرات أفرنجى صغير مغسول ومنظف. نصف كوب مرق دجاج. نصف ملعقة صغيرة "ريحان جاف". نصف ملعقة صغيرة أعشاب عطرية جافة. 4 قطع صدر دجاج بدون عظم. ملح وفلفل.   طريقة الطبخ   1- يوقد الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتحمر المقانق فى طاسة ذات قاعدة سميكة بدون دهن على نار مرتفعة جداً، ثم يضاف البصل ويجب طهوه لمدة دقيقتين. 2- يضاف الدقيق، ويمزج مع البصل والمقانق جيداً، ثم تضاف الطماطم، ويقلب الجميع، ويضاف الملح والفلفل مع التقليب الجيد. 3- تضاف قطع الدجاج، ويمزج الجميع معاً، ثم ينقل كل الخليط إلى طبق فرن، ويجب طهوه لمدة ساعة ونصف الساعة حتى ينضج الدجاج والخضر ويقدم ساخناً.

Powered by www.7adouta.com Copyright ©